迎接新员工到来

时间:2022-08-18 14:20:04 来源:网友投稿

下面是小编为大家整理的迎接新员工到来,供大家参考。

迎接新员工到来

 

 迎接小弟弟/小妹妹的来临 准备篇 当你收到你的小弟弟/小妹妹将会到职的消息, 你便要为他们的来临做好准备:

 1、 你必须知道他们的资料:

 (这些资料你都能向人事部查询)

 2、 为新员工准备好班前的六件事, 包括:

 制服、 工号牌、 工作证、笔、 更衣柜钥匙。

 3、 工作安排表:

 与他们一起用餐。

 4、 让所有的同事都知道你的小妹妹的来临。

 注:记住帮你的小弟妹开一个个人档案, 以供日后教导之用。

  迎新篇 1、 需告知:“欢迎您加入我们的大家庭, 我是您的大哥哥/大姐姐_____ 我们日后会一起工作的, 您叫什么名字呀?

 2、 将准备好的六件事交予新员工, 并告知其使用的方法。

 3、 安排更衣柜及带他们到更衣室换制服。

 4、 介绍新员工给其他同事认识。

 5、 介绍我们(本职位)

 的工作范围。

  主要职责:

 提供优质的服务, 尽力令顾客感到满意。

  工作细则:

 顾客服务以顾客角度出发, 以客为先等等。

 1、 介绍餐厅的环境:

 (由自己带新员工走一遍)

 姓名:

 性别:

 电话:

 年龄:

 洗手间、 更衣室、 员工饭堂的位置。

 私人物品 的摆放及制服存放。

 现在推出的活动是什么? 摆在哪里? 需要注意些什么?

 讲述餐厅的文化, 例如:

 要以客为先; 只有开心的员工才有满意的顾客。

 (以下 3 点可于午饭后或收工前介绍)

 清洁用品/杂物的存放。

 2、 介绍餐厅四周的环境:

 (于午饭前介绍) 附近其它餐厅的位置所在地。

 附近的交通状况。

 注:新员工到一个陌生的环境, 或多或少会感到有点不安, 因此作为教练的你, 应多点关心, 令他们尽快适应新环境。

  教导篇 (第一至二周)

 小弟妹的特性与大哥姐的教导方法:

 小弟妹的特性 大哥姐的教导方法 特征:

 一张白纸, 对工作的要求一无所知 态度/个性:

 未知, 要你去探索 按部就班, 耐心教导 与他沟通, 认识对方 感觉:

 不安, 紧张(在第一周特别明显)

 对新工作感到好奇 其他:

 多关心他在工作上的困难及困扰;

 安排工作切记勿操之过急 第一周:服务技巧的学习目标 注:第一周的学习重点:

 1、

 协助新员工适应新的工作环境 2、

 清楚知道服务对我们的重要性, 提供优质服务是我们的责任 3、

 员工应有的服务态度和仪表。

 4、

 餐厅的理念

  1

  2

 3

  4

 5发挥团队精神 与客人真诚的沟通 推

 销

 技

 巧 菜式知识、 酒水知识

 主动提供服务、 服务标准

 第一天  与他在同一岗位工作及用餐 最好安排副手位置予新员工 学习目的:

 对顾客的态度  

 1、

 关心他习惯在餐厅工作吗?

 2、

 对今天安排的工作有什么意见及感受 3、

 与他商讨本星期的学习范围及目标 4、

 告诉有关排班的事宜(例如:

 排班表张贴的位置, 如何申请假期等)

 5、

 告诉他应有的工作态度, 仪容及公司守则 6、

 约定下次见面日期及时间 第二天  安排新员工在同一岗位内练习有关的服务技巧, 并预告明天将会安排他独立操作 可以加一些日常的店务处理 学习的目的:

 能在副手岗位做好实习工作   第三天  安排新员工在正式的岗位实习当服务员, 你亦会与他在同一岗位工作 学习目 的:

 令新员工知道服务的重要性时应注意的事项, 及熟悉工作内容, 主动提供服务。

 1、

 关心他习惯现在的工作吗?

 2、

 这三天安排的工作有什么意见及感受 3、

 商讨他的工作表现及跟进事宜(过去三天)

 4、

 与他定下来未来两天半的学习范围及目标 5、

 约定下次见面的日期、 时间  第四天  安排新员工在同一岗位继续学习有关的服务技巧, 并告知可能会进包房服务 教导如何为顾客服务 学习的目的:能在正式岗位服务而不需其他同事提醒   注:

 第一周要学习的服务技巧应已完结了, 请检查新员工是否已经:

 1、

 能适应新的工作环境 2、

 清楚知道服务对我们的重要性, 提供优质服务是我们的责任 3、

 服务员应有的态度及仪表 4、

 以客为先的理念 若以上四项未能完全达成的话, 请你再想想方法, 在本周尽快完成吧!

 第五天

  关心他这星期在餐厅的生活能否习惯呢?

 对自己的教导有何意见呢?

 与其他同事相处融洽吗? 有困难吗? 强调我们是一个集体, 一起工作而非个人 商讨他的工作表现及跟进事项(过去的一周)

 约定下次见面日期及时间(第二周最后一天下班前)

     第二周服务技巧的学习目标的巩固 第一天 ●

 摆台的要求, 按正规的宴会操作, 做到快而好;

 ●

 针对他个人的特点有意识的去引导;

 ●

 询问他生活中有什么困难的地方?

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